Menù di Calipé
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Il meglio del menu
Primi Piatti
LINGUINA
Burro e alici del Cantabrico, bergamotto candito e bottarga
MEZZO PACCHERO
All’amatriciana di tonno con ventresca stagionata in casa e pecorino
BOTTONCINI HOME MADE
Ripieni di salmone, ricotta e lime serviti con funghi trifolati e burro alle erbe
CHICCHE DI PATATE
Alla crema di scampi e canocchie, crudo di scampi e zucchine alla scapece
IL RAMEN DI CALIPÉ
Noodles ramen di ombrina, miso, shiitake, daikon, tofu, uova marinate e cipollotti
CALIPÉ BURGER
Tonno, cuore di bufala, misticanza, pomodoro, bun home-made, salsa crispy e patate a spicchio
POLPO BBQ
Con crema di zucca, salicornia, peperone crusco e salsa bbq fatta in casa
BACCALÀ ALLA ROMANA
Pomodoro, olive, capperi, uva sultanina, mandorle tostate e cavolo nero ripassato
CORDON-BLEU DI PESCE SPADA
Speck, provola affumicata, menta, servito con caponata e fonduta di provola
Tapas
MINI BURGER DI GAMBERO
Con ketchup fatto in casa e misticanza
BAO CON SALMONE DRY-AGED
Con panna acida e passion fruit
BAO CON ROASTFISH DI TONNO
Con provola e pomodori secchi
CROSTINO BURRO E ALICI DEL CANTABRICO
Con bergamotto candito
TRIS MEDIORIENTALE CON PITA (veg)
Babaganush, hummus di ceci e muhammara
Maggiori info sul ristorante: Calipé
Da un’idea dello Chef Lorenzo Tarallo nasce Calipé, la vineria di pesce dove trovare i sapori del mare rivisitati in chiave moderna abbinati a più di 100 etichette di vini provenienti da tutto il mondo. Il menù si apre con sfiziose tapas, cicchetti di mare che possono essere scelti sia come aperitivo che come antipasto, per poi seguire con crudi, fritti, primi e secondi piatti.
Domande frequenti
Il ristorante Calipé dispone di posti a sedere all'aperto?
Calipé Il ristorante dispone di parcheggio?
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Come mai il Calipé è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Calipé. Situato vicino al quartiere di Ponte Milvio a Roma, il Calipé propone piatti come di Pesce. Scopri cosa distingue Calipé dagli altri ristoranti di Roma e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!