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Cantiere del Gusto

Centro · Italiano · 
Eccellente
5.0/6
1 Recensione

Cantiere del Gusto

Il Cantiere del Gusto di Bari è una meta imperdibile per chi ama vini, formaggi e salumi provenienti da tutta Italia, visto che questo ristorante regala le perle imperdibili del Made in Italy permettendo ai suoi clienti di conoscere i nomi più affermati del settore. E questo perché dietro questo ristorante di via Melo da Bari c’è la lunga esperienza di Roberto nel campo della ristorazione e di Giovanni, laureato in enologia e conoscitore di vini e distillati. Il risultato? Un viaggio nei sapori più ricercati del Paese: si parte dal servizio di salumeria e a pranzo con tipologie di panini e piadine diversi ogni giorno, per continuare con degustazioni di vini, cene intime a base delle migliori etichette e di ottimi piatti, e tante altre sorprese. Prenotate e scoprite un luogo raffinato come pochi a Bari!

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Indirizzo

Cantiere del Gusto
Via Melo da Bari 29
Bari 70122

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 10:00
Sabato
10:00 - 15:00
17:30 - 01:00
Domenica
Chiuso
Lunedì
10:00 - 15:00
17:30 - 01:00
Martedì
10:00 - 15:00
17:30 - 01:00
Mercoledì
10:00 - 15:00
17:30 - 01:00
Giovedì
10:00 - 15:00
17:30 - 01:00
Venerdì
10:00 - 15:00
17:30 - 01:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Tagliere classico di salumi artigianali

realizzati solo con carne di suino, senza glutine e senza lattosio
€ 12.00

Tagliere di salumi "sfiziosi"

Oca, struzzo, cavallo, cerco e pecora
€ 15.00

Tagliere sfizioso di formaggi

Affiniti in fieno, vinaccia, cenere, formaggi, erbonirati, formaggi stagionati in grotta
€ 15.00
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Primi Piatti

Crostini con guanciale, miele e noci

€ 4.00

Fiarelli napoletani e mozzarella di pecora fusa

€ 4.00

Carpaccio di bisonte fumè, rucola, pomodorini, scaglie di cacio cavallo podolico, olio extra vergine d'oliva

€ 11.00
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Secondi Piatti

Carpaccio di tacchinella con radicchio, scaglie di pecorino stagionato in grotta e olio aromatizzato all'arancia

€ 10.00

Mozzarella di bufala con pomodorini al filo di torre , canne presidio

slow food
€ 8.50

Pomposet di sott'oli del salento

€ 5.00
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Dolci

Salami di cioccolato al primitivo di manduria

€ 3.50

Torta con ricotta di pecora, pere carammelate e noci

€ 3.50

Sbriciolona con crema di marroni

€ 3.50

1 Recensione su Cantiere del Gusto

"Ottimo"5/6
Nicola T.3 mesi fa · 1 recensione

Bel posto. Tutto Buono e ben scelto dal proprietario del locale sia i formaggi che i salumi ricercati e dai sapori più vari, tutti i piatti accompagnati dalle spiegazioni del proprietario. Grazie è stata una bella serata

2 persone
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