Menù di Corte Cabiria
Il meglio del menu
Antipasti
Calamari arricciati, crema di Topinambur, cimette di Cavolfiore viola e twist di Mais e Timo
Terrina di Fegatini di Pollo, Composta di Radicchio Trevigiano Tardivo e Pan Brioches
Tartare di manzo di razza Wagjum, Spinaci all’Olio EVO, Uovo di Quaglia
Fagottini di Ricotta di Pecora con Ragù bianco di Vitello e fonduta al Parmigiano
Passatelli romagnoli con Canocchie senza Carapace, Mugnuli e crema di Mugnuli
Risotto Carnaroli allo Zafferano con tartare di Capesante e briciole croccanti al Caffè
Secondi Piatti
Stinco di Vitello arrostito, millefoglie di Patate, Carciofi alla piastra, ristretto al vino rosso
Tempura di Mazzancolle, Gamberi e Verdure con Salsa agrodolce piccante
Scamone di Agnello, germogli di Senape, Prugne al Bacon, Borragine croccante e salsa al Porto
Desserts
Tortino tiepido di Ricotta, Cuore morbido pralinato, Amarene, Gelato alla Nocciola
Semifreddo di Marron Glacè con salsa ai Cachi e granella di Cacao Venezuelano tostato
Latte brulè aromatizzato alla Lavanda con Frutti di Bosco
Maggiori info sul ristorante: Corte Cabiria
Sfogliando il menu di Corte Cabiria verrete colpiti da un’estrema cura in ogni dettaglio che lo compone. Non solo per quanto riguarda gli abbinamenti, ma anche per l’estrema varietà dei prodotti disponibili. Nel centro di Ravenna, in via Filippo Mordani, Corte Cabiria rappresenta il meglio dell’eleganza della città romagnola: prenotate un tavolo in questo locale per godervi piatti tanto raffinati quanto creativi e accompagnateli a qualche vino della fornitissima cantina: del resto, in origine, questo locale era esclusivamente un wine bar.
Domande frequenti
Nel ristorante Corte Cabiria si mangia cucina Mediterranea?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Corte Cabiria?
Vuoi prenotare un tavolo da Corte Cabiria?
Per gli appassionati di cinema italiano il nome Cabiria non è certamente ignoto: non solo è il nome della protagonista del film di Federico Fellini, Le Notti di Cabiria, che nel 1957 vinse l’Oscar come miglior film straniero ma è anche il nome del più importante kolossal del cinema muto italiano, datato 1917. A Ravenna Cabiria è un nome molto conosciuto, ma non solo per questioni cinematogtrafiche.
Dal 2001, infatti, in una corte molto intima ed elegante di via Filippo Mordani, si trova un wine bar, Corte Cabiria, il cui successo ha portato ad un ampliamento e all’aggiunta del servizio cucina. Oggi Corte Cabiria è un locale irrinunciabile per chi è di Ravenna perché non sono molti i locali che sanno coniugare un’atmosfera vivace con la raffinatezza della location e un’incredibile varietà del menu. Corte Cabiria, nel cuore del centro di Ravenna, vanta non soltanto di una quiete davvero inimitabile ma anche un’ecletticità rara. In questo ristorante troverete tanta accoglienza, la giusta quiete e una cucina che non teme di mescolare tradizione e modernità.