Don Beta

Una passione che attraversa le generazioni, dura da oltre quarant’anni e non ha cambiato di una virgola l’intento della propria missione: portare sulle tavole dei clienti una cucina autentica e senza compromessi. Don Beta e Volterra sono legati da molti anni e non c’è abitante di questo delizioso paese in provincia di Pisa che non conosca il nome e i gestori di Don Beta. A costruire la fama di questo ristorante ha certamente contribuito una location suggestiva e naturalmente la capacità di ospitare tanti clienti nelle ampie sale da pranzo. Ma sono la fedeltà alle tradizioni coniugata alla capacità di rinnovarsi e la volontà di utilizzare materie prime freschissime a costituire l’essenza unica e inimitabile di questo ristorante che si trova nel cuore di Volterra, in via Matteotti. Da Don Beta troverete tanti piatti a base di pasta fresca, salse e ragù preparati con carne di selvaggina, gli immancabili tartufi e porcini e poi naturalmente tanti secondi a base di carne. La passione e l’esperienza vi faranno scoprire tanti nuovi aspetti di una tradizione molto conosciuta come quella toscana ma che è capace di sorprendere chiunque, anche il cliente più navigato.