Menù di Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale"
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Peperoni di Carmagnola con bagna càuda
Scrigno di Parmigiano con stracciatella,alici e puntarelle
Trota Salmonata in carpione
Piatto di antipasti “le vie del sale”
Ostriche gratinate con acciughe e capperi, muscoli alla Spezzina,acciughe ripiene alla Ligure,scrigno di Parmigiano con stracciatella,puntarelle e alici e carpaccio di polipo alla Ligure
Tartare di Tonno rosso con stracciatella,puntarelle e con crema di acciughe
Primi Piatti
Risotto carnaroli di Vercelli con trota salmonata al profumo di agrumi
Tagliatella artigianale alla carbonara di mare con tonno rosso e gamberi
Tajarin al ragù tartufato di coniglio grigio di Cuneo
Costata di Fassone frollata ai ferri con contorno
Guancia di vitello Piemontese al Nebbiolo con contorno
Grissinopoli di costata di Fassone con contorno (impanata con grissini Torinesi)
Consigli dello chef
Tagliatella artigianale alla carbonara di mare con tonno rosso ,gamberi e tartufo nero estivo
Tentacoli di polpo su crema di peperoni e ceci croccanti con tartufo nero estivo
Guancia di vitello Piemontese al Nebbiolo e tartufo nero estivo con contorno
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Maggiori info sul ristorante: Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale"
Nel cuore del centro storico di Torino, nei pressi di Piazza Castello a due passi da Via Garibaldi, si trova il DUOMO BISTROT “Le vie del Sale”. Un ambiente cordiale, dove i proprietari accolgono con tanta cortesia quanta professionalità gli avventori, in modo da farli sentire sempre a loro agio.
Domande frequenti
Il ristorante Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale" dispone di posti a sedere all'aperto?
Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale" Il ristorante dispone di parcheggio?
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Le nostre specialità sono tipiche delle storiche vie del sale, si sa che il buon cibo è la nostra passione e, in effetti, attraversare Piemonte, Lombardia, Liguria toccando anche il confine con l’Emilia Romagna, significa fare un viaggio gastronomico senza pari. Il nostro Chef Fabio La Malva vi farà percorrere questo viaggio culinario che ha influenzato la cucina del nostro territorio, dovute alle varietà climatiche, territoriali e storiche che da sempre rendono unico il nostro paese.