Menu from Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale"
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Peperoni di Carmagnola con bagna càuda
12,00€
Scrigno di Parmigiano con stracciatella,alici e puntarelle
12,00€
Trota Salmonata in carpione
12,00€
Piatto di antipasti “le vie del sale”
Ostriche gratinate con acciughe e capperi, muscoli alla Spezzina,acciughe ripiene alla Ligure,scrigno di Parmigiano con stracciatella,puntarelle e alici e carpaccio di polipo alla Ligure
21,00€
Tartare di Tonno rosso con stracciatella,puntarelle e con crema di acciughe
21,00€
Mains
Risotto carnaroli di Vercelli con trota salmonata al profumo di agrumi
16,00€
Tagliatella artigianale alla carbonara di mare con tonno rosso e gamberi
19,00€
Tajarin al ragù tartufato di coniglio grigio di Cuneo
16,00€
Costata di Fassone frollata ai ferri con contorno
29,00€
Guancia di vitello Piemontese al Nebbiolo con contorno
26,00€
Grissinopoli di costata di Fassone con contorno (impanata con grissini Torinesi)
29,00€
Chef's Recommendations
Tagliatella artigianale alla carbonara di mare con tonno rosso ,gamberi e tartufo nero estivo
25,00€
Tentacoli di polpo su crema di peperoni e ceci croccanti con tartufo nero estivo
27,00€
Guancia di vitello Piemontese al Nebbiolo e tartufo nero estivo con contorno
32,00€
Important Update:
More detailsQuandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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Frequently asked questions
Does the restaurant Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale" have parking?
Yes, the restaurant Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale" has Street Parking.
Does the restaurant Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale" have Outdoor seating?
Yes, the restaurant Duomo Bistrot "Le Vie Del Sale" has Outdoor seating.