Menù di GAMY Robata & Fusion Restaurant
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
HARUMAKI VIETNAMITA (3PZ.)
Involtini di Verdure Stagionali, Pollo, Pancetta, una Fogliolina di Menta e Salsa di Mango
BATTUTA DI MANZO IN STILE KOREANO
Su Insalata di Pere e Mele, Uova di Quaglia con Salsa Leggermente Speziata dello Chef
SHOT DI OSTRICA
Ostrica in Salsa Ponzu con Uova Di Quaglia, Tabasco, Ikura
YAKISOBA
Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Verdure e Gamberi
UDON SPECIAL
Spaghetti di Riso dello Chef Saltati con Verdure, Gamberi o Pollo
PAD THAI
Spaghetti di Riso e Tapioca con Mix di Verdure, Gamberi e Calamari
Carne
POLLO TAPIOCA YAKITORI
Marinato in Salsa Teriyaki
PANCETTA (COTTURA LENTA 16 ORE)
Pancetta Fresca Cotta a Fuoco Lento con Cipolla Caramellata
PICANHA E BACON TOP LEGS
In Salsa Yakiniku e Salsa Teriyaki
Pesce
GAMBERI E MANGO
in Salsa Teriyaki e Riduzione Tropicale al Mango
CAPASANTA SCALDED
Scottata alla Griglia Con Salsa Special dello Chef con Sesamo Fresco
TONNO PANKO
Leggermente Scottato alla Griglia con Salsa Special
Sushi
SUSHI SELEZIONE MIX (12PZ.)
4 Uramaki e 8 Nigiri
SUSHI E SASHIMI, SELEZIONE SPECIAL DELLO CHEF(15PZ.)
8 Nigiri e 7 Sashimi
SASHIMI MISTO (13PZ)
Selezione di Pesce Misto Fresco
Dim Sum
SHUMAI
con Ripieno di Maiale, Gamberi e Verdure
GYOSA
Cotti al Vapore e poi Grigliati con Ripieno di Maiale e Verdure
GYOSA SEPPIA
Ripieno di Seppia e Calamaro con Sfere di Soya
Maggiori info sul ristorante: GAMY Robata & Fusion Restaurant
GAMY porta per la prima volta a Milano il “Robatayaki”, il vero barbecue nipponico. Letteralmente significa “cibo cotto sulla griglia”. Robata vuol dire “fumaiolo” e Yaki “grigliato”. Il metodo di cottura prevede l’utilizzo di apposite piastre a carbone, che garantiscono lo stesso effetto del barbecue. Gli ingredienti utilizzati variano da carne, pesce, verdura e frutta, purché freschissimi e cotti sulla griglia.
Domande frequenti
Nel ristorante GAMY Robata & Fusion Restaurant si mangia cucina Internazionale?
Il ristorante GAMY Robata & Fusion Restaurant dispone di posti a sedere all'aperto?
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Gamy propone una cucina giapponese autentica e moderna, dove la tradizione e l’innovazione si incontrano in un’unica filosofia. Il menu presenta una varietà di piatti delle sue 3 cucine: la cucina principale, il bancone del sushi e la griglia Robata.