Menù di Gin Fish Bistrot
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Antipasti
SEPPIA MI AMOR
turban di seppia arrostita su crema di patate al fresco rosmarino e sentori di Panarea Gin
CAPAFLAMBE
Capasanta flambata al Sabatini Gin su riduzione di pachino, spuma di cetriolo e caviale
RICCIOLA IN KASANSUI
Trancetto di ricciola del Mediterraneo scottata alle erbette provenzali, su astratto di yogurt e zenzero con metafora di spugna verde, alga nori e salsa senape gourmet
CHE GNOCCHI!
Gnocchi di patate home made rosolati in padella con verdure dell'orto e liquirizia accompagnati da pomodoro pachino e alga wakame
SPACCHERO
Mezzi paccheri trafilati al bronzo in pesto di ortica ed erbe spontanee con ragù bianco di ombrina del Mediterraneo
SPECIALE RISOTTO
Riso Carnaroli mantecato al lime BIO accompagnato da spuma di Parmigiano Reggiano DOP e gamberi rossi Sicilia in tartare
Secondi Piatti
MILLE VOGLIE IN FUMO
Ombrina del Mediterraneo in crosta millefoglie affumicata a freddo con trucioli di Hickory
PINK IN KUBI
trancio di salmone al forno su biscotto crumble accompagnato da riduzione al pistacchio e pomodorini confit
LESS IS MORE
Filetto di ricciola al forno abbinato a cipolla rossa caramellata e mousse allo zafferano
Desserts
BANGOR BROWNIE
Brownie al dark chocolate abbinato al semifreddo di albicocca
FREDDO LAMPONE
Semifreddo ai lamponi ricorperto da colatura al cioccolato bianco
INSIEME A 3
Mousse di ricotta caprina, mirtilli, crumble e gelè allo sloe gin
Maggiori info sul ristorante: Gin Fish Bistrot
C’è un luogo incastonato nella Città Bassa di Bergamo che prende il nome di Gin Fish Bistrot e si dedica anima e corpo alla realizzazione di una cucina straordinaria, principalmente a base di pesce e dalle tinte squisitamente gourmet. La location è un capolavoro di design d’interni di gusto moderno e minimal, mentre la cucina è un percorso nei meandri della cucina mediterranea che si reinventa un piatto dopo l’altro dando vita a creazioni come Licenze Poetiche, vale a dire: crudité di mare del giorno declinato dallo chef secondo la moda del Gin Fish con mini gelee al gin in abbinamento. Il Gin Fish Bistrot di via Jacopo Palma il Vecchio si prenota da oggi gratuitamente online e in soli 3 click. Fateci sapere quale piatto vi farà rimanere a bocca aperta!
Domande frequenti
Il ristorante Gin Fish Bistrot dispone di posti a sedere all'aperto?
Gin Fish Bistrot Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Gin Fish Bistrot?
Come mai il Gin Fish Bistrot è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina di Pesce di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Gin Fish Bistrot. Situato vicino al quartiere di Città Bassa a Bergamo, il Gin Fish Bistrot propone piatti come Italiana, Gourmet. Scopri cosa distingue Gin Fish Bistrot dagli altri ristoranti di Bergamo e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!