Il Gatto e L'Uva

La tradizione romana, al Gatto e l’Uva, è il sentiero principale del viaggio culinario che intraprenderete quando entrerete in questo ristorante romano. Ma i gestori di questo locale di via Brescia a Roma vi sorprenderanno con delle varianti che trasmettono tutto l’amore per la cucina creativa: per questo motivo Il Gatto e l’Uva è uno dei ristoranti più amati della città e nel tempo si è costruito una clientela fedele e molto attenta, ben conscia che la qualità degli ingredienti è la base da cui partire.

Quando qualcuno rinuncia a qualcosa perché non riesce a raggiungerlo si dice che fa come la volpe con l’uva: dice che non ci arriva perché è acerba. Il riferimento è a una delle più celebri favole di Esopo e questo modo di dire è arrivato fino ai giorni nostri: il Gatto e l’Uva, ristorante di via Brescia a Roma (nel cuore del quartiere Salario, a pochi passi da Piazza Fiume), ha ripreso quella favola e l’ha fatta proprio, aggiungendo un po’ della propria identità.

Il Gatto e l’Uva è uno dei ristoranti più amati della Capitale: è merito dei suoi gestori, Marcello, Diana e Alessandro e del loro sconfinato entusiasmo. Entrate nel loro locale e innamoratevi ancora una volta di Roma e della sua tradizione culinaria: al Gatto e l’Uva potrete mangiare piatti classici a cui viene aggiunta qualche nota creativa come gli spaghetti alla carbonara con tartufo fresco o il filetto di maialino al Morellino con purea di patate viola. Ogni piatto di questa cucina è una scoperta gastronomica e vi costringerà a tornare più volte per scoprire qualche nuovo abbinamento: l’Uva non è mai stata così facile da raggiungere.