Menù di Il Principe
Il meglio del menu
Macco di fave e cicoria
Ravioli rossi ripieni di mortadella su crema di broccoletti, pepe nero, noci e crema di formaggio caprino
Spaghettoni ala chitarra con ricci di mare, zeste di limone e bottarga
Secondi Piatti
Mantecato di baccalà con fiori di zucca e chips di topinambur
Cubi di controfiletti di manzo con pomodorini, maggiorana e dive su vellutata di sedano rapa
Desserts
Semifreddo di cachi e salsa di zabaione e castagne
Tortino al cioccolato con coulis di frutti di bosco
Maggiori info sul ristorante: Il Principe
Il bar Il Principe di via Toscana a Bologna è dotato di un’eleganza particolare, che vi metterà a vostro agio pur senza rinunciare alla ricercatezza estetica e gastronomica, che si riflette ovviamente sui suoi piatti. Questo ristorante presenta specialità enogastronomiche della Romagna ma anche numerose portate a base di pesce e pasticceria d produzione propria. Che siate lì per un aperitivo fra amici o un pranzo da re, una cosa è certa: Il Principe farà contenti un po’ tutti.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Il Principe?
Il Principe Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Il Principe?
La cucina romagnola ha tanto da offrire, ed è talmente appetitosa che viene spesso esportata in tutto il mondo, tanto che fra un classico e l’altro è veramente difficile riuscire a sorprendere quanti si addentrano nella ristorazione bolognese. Eppure il ristorante Il Principe di, nel suo arredamento sobrio ed accogliente, riesce sia ad accontentare tutti, che a sorprendere con tocchi di sperimentazione unici a Bologna. Entrate in via Toscana e a partire dalle numerose portate a base di pesce verrete sorpresi da una ventata di sapori.
Se oltre ad un tranquilllo aperitivo o a una sontuosa colazione volete scoprire nel dettaglio le portate del menu, prenotate da il Principe e rimarrete piacevolmente sorpresi: vellutata di ceci con cozze e crostini, spaghetti alla chitarra con pomodoro fresco, filetto di ombrina pescata con carciofi, garganello con salmone e verdurine, salmone affumicato con papaya, oppure pesto e crema di burrata e tante altre specialità, preparate in base alla disponibilità di stagione. In ogni caso, al Principe di Bologna vi sentirete coccolati, coinvolti in un bacchetto regale dai sapori irresistibili.