Krugh

Le molte bottiglie di vino appese alle pareti di Krugh danno un’idea dell’amore che i gestori hanno per i prodotti di qualità. Questo locale di via Properzio a Roma, in zona Vaticano, è caratterizzato da una sobria eleganza, sia nella sala principale, sia in quella più piccola del piano inferiore, dove un pianoforte arricchisce un arredamento già di per sé molto curato. Carne o pesce: la scelta sta a voi, ma in ogni caso avrete l’opportunità di provare una cucina curatissima in ogni dettaglio.

Via Properzio è una delle tante perpendicolari di via Cola di Rienzo, arteria principale dello shopping romano, ed è, ovviamente, molto frequentata dato che il Vaticano dista pochi passi. Vedendo Krugh, ristorante che si affaccia proprio su via Properzio, vi potrebbe venire il dubbio che sia difficile trovarvi relax e intimità. Ma quando varcherete la soglia di questo ristorante vi accorgerete che i gestori sono riusciti a creare un’oasi di totale rilassatezza. Luci soffuse, pareti con mattoni a vista e un arredamento minimalista e raffinato: gli interni di Krugh sono un biglietto da visita che vi farà immediatamente capire quale tipo di locale avevano in mente i proprietari quando hanno avviato questa attività. La cucina di Krugh riflette in pieno quell’eleganza che la location stessa trasmette: il pesce è uno dei protagonisti principali, con la tartare di tonno, la panzanella di cozze e la grigliata di calamari a fare da rappresentanti di una cucina freschissima e di qualità. Krugh è l’opzione che cercate sia che vogliate rimanere nella tradizione romana, sia che vogliate provare una cucina di pesce che non ha rivali.