Menù di La Divina Bistecca
Il meglio del menu
Antipasti
Tortino caldo alle verdure del contadino con fonduta di pecorino sardo IGP
Selezione di salumi di Norcineria con vele di pane bruschettato e burro aromatizzato
Le tre fiere tartare di scottona battuta al coltello
Gnocchi di patate ai pomodorini, rucola e spuma di mozzarella di bufala
Passatelli asciutti ai porcini, salsiccia della casa e scaglie di Scoparolo al profumo di menta
Strozzapreti alla parmigiana con ragù all'antica maniera, mozzarelle di bufala IGP e parmigiano reggiano croccante
Secondi Piatti
Galletto alle erbe aromatiche
Salsiccia a punta di coltello fatta in casa con patate al salto e vellutata di peperoni
Mini spiedini al profumo di agrumi e trentino con salsa speziata allo yogurt greco
Desserts
Bavarese allo yogurt con salsa ai frutti di bosco
Semifreddo all'after eight