La cucina kosher è parte integrante della cultura romana, e se farete un giro al Ghetto Ebraico, una delle zone più pittoresche di Roma - stretta tra il centro storico e Trastevere - ve ne accorgerete immediatamente. In via Portico d’Ottavia troverete tanti ristoranti che propongono cucina ebraica e uno dei più celebri è senz’ombra di dubbio La Reginella d'Italia Kosher, ormai una vera e propria istituzione della ristorazione romana.

C’è chi dice che a volte la fama non è del tutto meritata, e che influiscono tanti fattori tra cui un pizzico di fortuna; ma non è certo il caso de La Reginella d'Italia Kosher, perché il suo successo ha delle ragioni ben fondate, cioè l’expertise consolidata e la qualità degli ingredienti. Sfogliando il suo menu vedrete la tradizione rivivere in modo inaspettato e irresistibile: dalla vitella in crosta di mandorle e caponata al baccalà alla romana, dal carciofo alla giudia alla sogliola in pastella. Ogni piatto in questo ristorante di Roma porta con sé una storia diversa, perché se c’è qualcosa che non manca nella Città Eterna, quella è proprio la storia. Venite nel Ghetto Ebraico e scoprite una delle cucine più eclettiche di Roma, dalla storia secolare!