Madama Vigna

Se avete in programma una gita in Piemonte, uno dei posti che dovete appuntarvi nella lista delle cose da fare è Madama Vigna, locale della provincia di Asti (si trova in via Nazionale a Baldichieri). Questo locale conta su una location affascinante divisa in due sale interne e in un fresco dehor esterno per la stagione estiva. Ma il pezzo forte di Madama Vigna di Strada Statale è la una cucina piemontese, frutto dell’esperienza di uno chef che punta a esaltare tutto il meglio che il Monferrato e che può offrire puntando su ingredienti freschi e di primissima scelta.

Un weekend nel Monferrato probabilmente non basterebbe per godersi ogni delizia che questo angolo di Piemonte può offrire. E Madama Vigna è uno di quei posti giusti in cui potrete gustare l’offerta gastronomica del Piemonte. Madama Vigna di Baldichieri, che oltre ad essere un hotel, è infatti anche una trattoria che conserva gelosamente le ricette della tradizione monferrina e continua a rinnovarne lo spirito proponendo ai suoi ospiti dei piatti ricchi di sapore e di storia.

Il ristorante Madama Vigna di Baldichieri (provincia di Asti) si trova in via Nazionale e può contare non solo su una location molto accogliente ma anche sulla la semplicità dei piatti che propone. Una semplicità che si basa naturalmente su prodotti genuini e freschissimi, tipo i porcini del Monregalese (la Comunità montana Valli Monregalesi è una delle zone più affascinanti del Piemonte, pur non essendo inflazionata come altre zone ben più note), da provare magari nella cena a base di funghi. Le volte con i mattoni a vista, l’eleganza dell’arredamento e l’esperienza del cuoco sono i tasselli che impreziosiscono un puzzle davvero tutto da scoprire: prenotate da Madama Vigna!