Menù di Ristorante Babli
Il meglio del menu
La carne salata
con l Agrì di Valtorta
Il Baccalà mantecato
con crostone
Il Petto d'Oca
con insalatina mista e mandorle tostate
Mille foglie di pasta fresca
con asparagi e Bitto
Gli scarpinocc di Parre
agli antichi profumi
Il risottino alla Franciacorta
con gocce di ristretto Valcalepio rosso
Secondi Piatti
La tagliata di Manzo Nazionale
con le patate al forno
La Costoletta di vitello cucinata
al burro chiarificato
Il Filetto della Granda bardato
con pancetta di Ca del Botto in ristretto di vino rosso
Desserts
La selezione di formaggi d'alpeggio tra cui il Bitto Storico serviti
con marmellate e composte fatte da noi
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Babli
Bablì come il nome del passato, Bablì come il ristorante che troviamo a Vertova, paese in provincia di Bergamo. Il locale vi porta in tavola specialità della cucina regionale. Prenota ora un tavolo al ristorante Bablì e gusta le specialità della casa. Prenota ora!
Domande frequenti
Nel ristorante Ristorante Babli si mangia cucina Italiana?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Ristorante Babli?
Vuoi prenotare un tavolo da Ristorante Babli?
A Vertova, in provincia di Bergamo troviamo il Ristorante Bablì. Il nome deriva dal nome della Roggia che scorreva nei pressi e che forniva acqua alle diverse aziende artigiane della zona. Il ristorante abbina buona cucina ed arte; sulle pareti del locale si possono osservare le opere della titolare Giovanna Verzeroli, ed ogni particolare dell’arredamento è selezionato con cura. Il locale rispecchia la filosofia dello chef che promuove una cucina fatta di qualità e genuinità. Uno sguardo alla carta del menù? Dalle mille foglie di pasta fresca con asparagi e Bitto, gli scarpinocc di Parre agli antichi profumi, gli gnocchetti di patate e amaranto ai colori come primi piatti. Per i secondi: il manzo all’olio come nella tradizionale ricetta di Rovato, la coratella in umido, la carne di bue in gremolada di verdure e leggera salsa tonnata, la costoletta di vitello cucinata al burro chiarificato. Prenota ora un tavolo al Ristorante Bablì e godi dei sapori regionali.