Menù di Cugluf
Il meglio del menu
Uovo in "camicia" con salsa rossa in agrodolce
Insalata Lombardia, Sicilia, e un pò di Liguria
Insalata di petto di anatra
Mafalde alle sarde
Gnocchi alla romana zucca e spinaci
Ravioli sardi alla Cugluf
Secondi Piatti
Sarde ripiene
Polpetta d'agnello con gremolada
Calamari ripieni di verdure
Desserts
Sorbetto agli agrumi di Sicilia
Sorbetto all'ananas
Cassata alla piemontese
Maggiori info sul ristorante: Cugluf
Cugluf deriva dalla tradizione tedesca, esattamente dal nome di un dolce, il “kugelhupf”. Ai bambini milanesi questa parola evoca qualcosa di misterioso, magico, succulento, esattamente come la cucina del ristorante il Tinello di Cugluf. Situato a Milano, in Via Hayez 13, il locale è un laboratorio artigianale dove tradizione e fantasia si fondono insieme. La cucina rimane quella italiana ma rivisitata ed elaborata dalla bravissima Rossella che ama spaziare tra tradizione familiare lombarda e tra le ricette tradizionali italiane.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Cugluf?
Nel ristorante Cugluf si mangia cucina Italiana?
Vuoi prenotare un tavolo da Cugluf?
Il Ristorante il Tinello di Cugluf lo troviamo in Via Hayez 13, tra Porta Venezia e Dateo, a Milano. Cugluf nasce nel 1999 dalla passione di Rossella, milanese “doc” che ama spaziare dalla tradizione familiare lombarda a tutte le cucine regionali italiane con rivisitazioni personali dei piatti mediterranei e internazionali. Cugluf è un laboratorio artigianale dove tradizione e fantasia si fondono per realizzare una cucina fatta di piatti gustosi e leggeri. Il nome deriva dalla tradizione tedesca, esattamente da “kugelhupf”, un dolce molto amato dell'imperatore Francesco Giuseppe. Questa era la risposta dei genitori quando Rossella era bambina e poneva la domanda “cosa si mangia stasera?” “kugelhupf!”, risposta che lasciava alla piccola l’impressione di avere per cena qualcosa di misterioso, magico e succulento. Cugluf offre anche un servizio di catering fatto di piatti raffinati e saporiti, presentati semplicemente, belli da vedere e buoni da mangiare! Cugluf è mistero e gusto allo stesso tempo. Prova anche tu: prenota ora con Quandoo!