Menù di Stammibene - Jo&le
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Il meglio del menu
Antipasti
Pancake guanciale e provola affumicata
Chips di funghi e fonduta di canestrato
Riso al salto, insalata di mare e riduzione allo zafferano
Millefoglie di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico
Insalate
Insalata riccia con gamberi, uova strapazzate e melograno
Misticanza, carote, ravanelli, olive nere, mandorle di Toritto e ricotta al forno
Riso di mare
con polvere di pomodoro
Gnocchetti con brococli in due cottura, pomodoro bruciato e pane tostato
Strascinati integrali al ragù d'anatra, pachino disidratato, ricotta di capra e zeste di arancia
Secondi Piatti
Tataki di tonno al caolo cappuccio, peperone giallo e maionese alla rucola
Coppa di maiale al pepe nero
su crema di latte di soia e finocchio gratinato
Pomodoro cuore di bue con patate, porri e capperi con cialda salata
Desserts
Cannolo scomposto
Namelaka al Pistacchio
Passionata, crema di ricotta (mucca, pecora e bufala)
su base di bisquit ricoperta di mandorle pugliesi. Nei diversi gusti: Classica, Strega, Amaretto, Nocciola, Moscato, Arancia, Nero di troia, Pistacchio.
Maggiori info sul ristorante: Stammibene - Jo&le
Ecco uno di quei ristoranti che gli anglofoni definirebbero “cozy”, incastonato nel centro storico di Bari. Stammibene di via Domenico Nicolai, in quel di Murat, dimostra un approccio contemporaneo alla cucina che fa diventare il semplice mangiare un’esperienza multisensoriale diversa dal solito. Prende forma così un menu che vanta prodotti locali e ricette innovative, dagli antipasti come il Bragiolette di manzo e guanciale su crema di piselli e patate arrosto alle Tagliatelle al grano arso con rana pescatrice, salsa di datterini e capperi disidratati. Stammibene è anche ristorante vegetariano e vegano, con un’offerta che non sembra avere confini. Provatelo ora e lasciate un commento qua sotto!
Domande frequenti
Il ristorante Stammibene - Jo&le dispone di posti a sedere all'aperto?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Stammibene - Jo&le?
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Come mai il Stammibene - Jo&le è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Stammibene - Jo&le. Situato vicino al quartiere di Centro città a Bari, il Stammibene - Jo&le propone piatti come Internazionale. Scopri cosa distingue Stammibene - Jo&le dagli altri ristoranti di Bari e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!