Menù di Tafier
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Il meglio del menu
Antipasti
Bresaola della Valtellina "Rigamonti"
al profumo dei limoni "costa di Amalfi" IGP
Nord & Sud
prosciutto di Parma DOP, mozzarella di bufala Campana DOP "La Contadina"
Cozze arborea del golfo di Oristano
impepate alla Tarantina o alla Provenzale
Insalate
Graca
lattuga Iceberg, cipolla di Tropea IGP, pomodorini, formaggio feta, cetrioli, olive, origano e salsa Tzaziki
Bononia
misticanza, pancetta croccante,uova sode, scaglie di Parmigiano IGP
Sempliciotta
insalata verde, rucola, pomodori Pachino, bufala "La Contadina" DOP, aceto balsamico di Modena IGP
Primi Piatti
Pappardelle ai funghi porcini
ricetta classica con un "filo di panna fresca
Straccetti di filetto
con rucola e grana oall' Aceto balsamico IGP
Tortelloni ripieni di ricotta ed erbette
al "burro e oro" o burro e salvia
Tagliata dio tonno in salsa agra
pregiata "pinna gialla"
Chitarra del mare
al ragù di triglia di scoglio, gamberi viola, broccoli verdi e colatura di cetara
Filetto di manzo ai porcini
alla griglia, alla Woronoff o al pepe verde
Pizze
Mediterranea
pomodoro, mozzarella, salame piccante, melanzane, olive, rucola
Montanara
pomodoro, mozzarella , porcini, emmenthaler, speck dell'Alto Adige
Tafier
poco pomodoro, quattro formaggi, bresaola Rigamonti, salsa tartufata
Desserts
Cheesecake
originale Newyorkese
Panna cotta
frutti di bosco, cioccolato o caramello
Crema Catalana
antica ricetta della Catalogna
Maggiori info sul ristorante: Tafier
Il ristorante Tafier di Bologna si trova in via Altura, immerso nel verde, ideale per chi vuole staccare dalla frenesia della città in cerca di piatti preparati con ingredienti di prima scelta. In questo ristorante avrete la possibilità di provare le migliori specialità della cucina emiliana, a partire dalla tradizionale pasta fresca fatta in casa che sarà alla base di ogni primo, nonché altre specialità a base di pasta sfoglia preparate secondo le ricette tradizionali. Troverete numerose portate a base di pesce fresco, una pizza ad alta digeribilità grazie ad un impasto lievitato per almeno 72 ore, nonché condimenti pregiati come la mozzarella fiordilatte e pomodori di provenienza nazionale. E l’attenzione per gli ingredienti è proprio il fiore all’occhiello del ristorante: non vi resta che prenotare e scoprirete tutti i sapori della cucina emiliana, coccolati dall’atmosfera speciale della veranda estiva, o riscaldati dalle sale interne dall’arredamento rustico e chic.
Domande frequenti
Nel ristorante Tafier si mangia cucina Emiliana?
Tafier Il ristorante dispone di parcheggio?
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Come mai il Tafier è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Emiliana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Tafier. Situato vicino al quartiere di San Lazzaro a Bologna, il Tafier propone piatti come Italiana, di Frutti di mare, Pizza. Scopri cosa distingue Tafier dagli altri ristoranti di Bologna e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!