Tiberino Ristorante Bar

Tiberino è un locale che i romani conoscono molto bene, perché è dal 1936 che questo ristorante fa parte della storia di Roma. Nella sala interna, oppure nel dehor che si affaccia su via Ponte Quattro Capi potrete godere dell’aria frizzante che si respira sull’Isola Tiberina mentre provate la cucina di un locale simbolo della Capitale. Tiberino non si ferma mai perché da mattina a sera lo troverete aperto per soddisfare il vostro palato: Luca Mattana, chef quarantenne proveniente dalla Sardegna, vi sorprenderà con un menu che si ricollega alla tradizione romana e la rinnova.

L’Isola Tiberina è per lo più conosciuta per il Fatebenefratelli, uno degli ospedali più importanti di Roma. Ma ovviamente c’è molto altro in questo isolotto in mezzo al Tevere: Tiberino, bistrot ristorante che ha riaperto da poco i battenti, è tra le cose che più caratterizzano questo singolare angolo di Roma che si trova tra il Ghetto e Trastevere. La storia di questo locale risale al 1936, anche se non è stata una storia continua nel tempo. La famiglia che gestisce Tiberino, però, è sempre la stessa: è la famiglia Bungaro, che per questo nuovo capitolo ha deciso di dare una rinfrescata all’immagine e all’offerta culinaria del loro locale. Aperto da mattina fino a tarda sera, Tiberino, che si trova su via Ponte Quattro Capi, punta a conquistare i romani con un’anima dalle molteplici sfaccettature. Un caffè o una spremuta al mattino, un primo leggero a pranzo, uno spritz per l’aperitivo, un secondo intenso per la cena come l’abbacchio alla cacciatora con melanzane e nel dopocena un cocktail oppure - perché no? - un gelato artigianale nell’adiacente gelateria. Tiberino ha la risposta pronta per tutto.