Menù di Vibe
Il meglio del menu
Antipasti
Gamberi rossi, tom yam, cocco e caviale di aringa affumicato
35,00€
Ricciola, wasabi, porro, foglia d’ostrica
35,00€
Lumache, ceci e chorizo
30,00€
Primi Piatti
Cappelletti di “lasagna della Bruna”
30,00€
Risotto, aneto, aglio nero, pecorino e Loomi
28,00€
Spaghetti, burro, blood-targa
28,00€
Glacier 51 e rubia gallega
40,00€
Branzino, chorizo, bietole e catalogna
35,00€
Pecora, somacco, barbabietola e senape
35,00€
Desserts
Solaire
15,00€
Wabi-sabi
15,00€
Modena
40,00€