Menù di Vinaria Ristorante
Il meglio del menu
Antipasti
Gnocco fritto con prosciutto crudo d’Osvaldo o acciughe del Cantabrico
Burrata pugliese con pappa al pomodoro e bottarga di muggine
Selezione di pesce crudo e crostacei della Vinaria
Insalate
Insalata Gran Vegan di verdure cotte e crude con salsa al basilico
Insalata verde con pomodori secchi e datterini, salsa tzatziki, feta e olive taggiasche
Insalata di misticanza con datterini, burrata di latte vaccino e acciughe del Cantabrico
Paccheri con spuma di mozzarella di bufala, emulsione di pomodoro datterino e sfere di basilico
Zuppa di pesce tiepida con barchetta di abete rosso
Linguine all’astice profumato al cedro
Secondi Piatti
Ossobuco di cereali con insalata di finocchio fresco e salsa al curry rosso
Cartoccio di pesce in guazzetto
Filetto di manzo in 3 mode
Pizze
Acquario
schiacciata con olio EVO e crudità di pesce: gambero rosso e spuma di passion fruit, scampo con fiore di Sichuan, tartare di orata e polvere ghiacciata di salsa di soya, carpaccio di tonno e fiori eduli della Giudecca
L’hamburger non si è cotto
mozzarella fior di latte, tartare di manzo condita, misticanze della Giudecca, polvere ghiacciata di tzatziki
Calegher
Salsa di pomodoro datterino fresco di nostra produzione, feta greco, cipolla di Tropea cotta a bassa temperatura, olive nere, pomodorini datterini, basilico, origano selvatico
Desserts
“Non chiamatemi Tiramisu”
Il Giardino di frutta e verdura
Il sogno di Cortés
cioccolato, tabacco e rum
Maggiori info sul ristorante: Vinaria Ristorante
È indubbio che la storia di Venezia sia fortemente legata a quella del vino: il Vinaria Ristorante di San Polo si affaccia su quella che è conosciuta da tutti come Riva del Vin, perché è qui che una volta approdavano le barche cariche di vino. Oggi, in questo suggestivo angolo ai piedi del Ponte di Rialto, si trova un ristorante raffinatissimo, ospitato in un palazzo storico progettato dall’architetto Baldassare Longhena. Il Vinaria Ristorante è un locale dalle molte anime, visto che è bar e cicchetteria ma anche e soprattutto un ristorante che propone piatti ricercati della cucina mediterranea, preparati utilizzando solo ed esclusivamente prodotti di alta qualità provenienti un po’ da tutta Italia, dalla Mozzarella Fior di latte della Marca Trevigiana al Pomodoro San Marzano: prenotate il vostro tavolo!
Domande frequenti
Il ristorante Vinaria Ristorante dispone di posti a sedere all'aperto?
Vinaria Ristorante Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Vinaria Ristorante?
Come mai il Vinaria Ristorante è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Veneta di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Vinaria Ristorante. Situato vicino al quartiere di San Polo a Venezia, il Vinaria Ristorante propone piatti come Italiana. Scopri cosa distingue Vinaria Ristorante dagli altri ristoranti di Venezia e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!