Menù di Vineria Modi
Il meglio del menu
Antipasti
Parmigiana di melanzane con colatura di provola affumicata
Polipo e patata con polvere di olive nere e olio alla cipollina
Rosso di mare
gambero rosso crudo, salsa e zeste di arancia e granita di ricotta
Mezzemaniche al ragù di agnello e broccoli
Orecchiette con crema di piselli, tartare di gambero rosso e pomodoro secco
Tortelli ripieni alla ghiotta
Secondi Piatti
Tonno alla cipuddata su crema di cipollotto affumicato e cipolle in agrodolce
Tranci di pesce cotto a bassa temperatura su insalata di cedro e finocchio e salsa di limone
Carrè di agnello scottato al burro con patate croccanti e cuore di carciofo
Desserts
Cannolo scomposto
Cheesecake ai frutti di bosco
Millefoglie con crema chantilly
Maggiori info sul ristorante: Vineria Modi
Se siete di passaggio a Taormina, in via Calapitrulli troverete la vostra oasi di piacere enogastronomico: è la Vineria Modi, che in una delle cornici più affascinanti dell’isola offre ai suoi ospiti una cucina siciliana autentica, accompagnata da una scelta di vini tra le più vaste della città. E quindi pesce fresco, parmigiana, ed altri piatti noti della tradizione regionale, assieme a sperimentazioni che sorprenderanno il vostro palato come poche, sempre con ricette di qualità.
Domande frequenti
Nel ristorante Vineria Modi si mangia cucina Siciliana?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Vineria Modi?
Vuoi prenotare un tavolo da Vineria Modi?
Chiunque si trovi a Taormina, incantevole città siciliana in provincia di Messina e meta ogni anno di migliaia di visitatori, cerca un’esperienza culinaria particolare: i classici della cucina siciliana, magari accompagnati da un buon vino ed un’atmosfera classica e ricercata al tempo stesso. Ed è esattamente quello che troverete alla Vineria Modi di via Calapitrulli, dove in un ambiente rustico ed impreziosito da tanti elegantissimi dettagli, troverete i piatti più amati della Sicilia ma non solo.
Accomodatevi tra i tavoli di questo ristorante ed abbandonatevi al menu della Vineria Modi, dove ogni ricetta è preparata con pesce fresco proveniente direttamente dalle coste, o da fornitori locali: provate il tortello ripieno di cernia alla ghiotta con salsa bisque, pomodorino confit e polvere di cappero di salina, oppure le mezzemaniche al ragù di agnello, la parmigiana di melanzane con provola affumicata, il polpo con patate e olive nere e tanto altro ancora. E se volete accompagnare la cucina creativa della vineria con un bicchiere di vino, siete nel posto giusto: troverete le migliori etichette siciliane e del mondo, da assaporare dopo un pasto praticamente perfetto. E così, fra una caponata e un bicchiere di Nero d’Avola, avrete fatto un viaggio ricercato fra i sapori migliori di Taormina.