Menu from AMA - Pizzeria & Birreria
Menu highlights
Antipasti
Antipasto Della Casa
5 portate per 2 persone
Caprese
Mozzarella, pomodori, basilico, olio evo, sale
Burrata Mediterranea
Burrata, pomodori confit, basilico fritto, rucola
Tagliere Misto
Salumi, formaggi, frutta di stagione, marmellate
Pizza
Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco
Terra Ama
Mozzarella fior di latte, rape, salsiccia, scaglie di pecorino
Calabra Crunch
Mozzarella fior di latte, 'nduja, pancetta croccante, miele, crumble di taralli sbriciolati
Autunno Ama
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, noci, scaglie di provola
Zucchina Blu
Mozzarella di bufala, crema di zucchina, alici marinate, scaglie di pecorino
Dolce Pepe
Mozzarella fior di latte, gorgonzola d.o.p., pere, noci, miele, pepe
Montanara Dolce
Mozzarella fior di latte, speck, noci, miele, grana padano, rosmarino
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