Menù di Al Vecchio Braciere
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Il meglio del menu
Antipasti
Antipasto Toscano
Salumi tipici, pecorino, tortino di patate con fonduta di formaggi , crostino con ragù toscano, mozzarellina, verdure grigliate, cialda di pasta fillo con funghi champignon trifolati e grana
8,00€
Cecina
2,00€
Sapore di mare
Carpaccio di pesce spada, salmone fumè , insalatina di *totani, cacciucchino di calamari, crostino con mousse di orata, sformatino di baccalà, acciughe fritte
10,00€
Pici al ragù bianco di cinta senese
8,00€
Paccheri Salsiccia e funghi
8,00€
Risotto al pesto di fiori di zucca e granchio
8,00€
Secondi Piatti
Baccalà alla Pisana
Baccalà in pastella con porri sfumati e fumetto di pomodoro piccante
10,00€
Gran grigliata Braciere
manzo, trancio di galletto, rosticciana, salsiccia, scamerita, stinco con salsa guacamole
15,00€
Gran grigliata in bellavista
Gamberoni, orata e polpo con verdure alla griglia
16,50€
Pizze
Cacio e pepe
7,00€
Nocina
Mozzarella, pomodoro, bufala, ciliegini, noci, olio tartufato, grana, radicchio
7,50€
Frutti di mare
Pomodoro, prezzemolo , aglio e frutti di mare misti (a scelta l’aggiunta di mozzarella)
7,00€
Desserts
Crema catalana
3,50€
Panna cotta
3,50€
Tiramisù
3,50€