Menù di Evo Hosteria Trastevere
Dai un'occhiata al menu di Evo Hosteria Trastevere e scopri il ristorante preferito di tutti! Scopri in anticipo cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo al Evo Hosteria Trastevere: Dagli antipasti ai dessert, dai un'occhiata al cibo delizioso che ti aspetta. Puoi anche scoprire i prezzi, i piatti forti del menù e i piatti più popolari di Evo Hosteria Trastevere. Qua abbiamo già l'acquolina in bocca...
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegetariane
Antipasti
Carpaccio di Fassona marinato, zabaione salato e pere
Polpette di bollito*, crema cacio e pepe e salsa verde
Uovo croccante, fonduta di Parmigiano e carciofi
Parmigiana di melanzane
Culatello di Zibello e burrata
Fiori di zucca gratinati, cacio, pepe e noci
Burrata di Andria con panzanella romana
Polpo* alla Catalana
Cannolo* di baccala mantecato, hummus di ceci e aioli
Salmone* marinato, mandorle e piselli*
Crostone di pane, stracciatella pugliese e alici
Carne
Filetto* di cinta senese alla Wellington
Petto d’anatra* , ciliegie e pere
Agnello* , carciofi e terrina di patate
Pesce
Polpo* rosticciato, fave e cicoria
Salmone* al sesamo nero, asparagi e arancia
Baccalà* , vignarola e salsa alla Vicentina
Primi Piatti
Spaghettone alla carbonara con guanciale amatriciano
Pici alla amatriciana con guanciale croccante
Pici cacio e pepe
Pappardella ripiena di stracotto di manzo*
burro, pioppini, salsa di grana e riduzione di primitivo
Fettuccine ragù di faraona* , cicorietta e ricotta salata
Risotto “Carnaroli”, San Marzano, stracciatella e basilico
Spaghettone, calamari* e quinoa croccante
Fettuccina, gallinella* e datterino arrosto
Gnocchetti di patate, baccalà* e carciofi*
Desserts
Tiramisù
Cheesecake ai frutti di bosco /cremoso al pistacchio
Parfait al cioccolato fondente, mou al caramello e frutti rossi
Crèmè brulée alla vaniglia
Zabaione al marsala con crumble al cioccolato
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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