Menù di Osteria L'Oca Giuliva
Il meglio del menu
Antipasti
Battuta di Fassone Piemontese con Bagna Cauda senz’aglio
Insalatina alla Toma di Langa, nocciole e crostini con intingolo casereccio
Flan di zia Oca
Gnocchetti di patate al Castelmagno
Ravioli del Plin al burro di montagna e salvia
Tajarin al ragù di salsiccia
Secondi Piatti
Tagliata di Fassone Piemontese cotta su pietra lavica
Filetto di vitello con cipolle di Tropea e Porto
Filetto di vitello alla senape di Dijon
Desserts
Tiramisù
Bunet
Crema bruciata di limone e zenzero
Maggiori info sul ristorante: Osteria L'Oca Giuliva
L’Osteria Oca Giuliva è convivialità e genuinità, piatti tradizionali e un ambiente informale: sono questi gli elementi su cui hanno puntato Deborah e Fabrizio e su questa ricetta hanno basato il loro successo. Essere giulivi non significa essere stupidi: significa essere festosi ed è per questo che i gestori di questa trattoria in via Tagliaferro a Castagnole Lanze, nel cuore delle Langhe, hanno scelto questo nome. Godetevi un piatto piemontese e abbinateci qualche eccellenza dei vitigni locali: non ci potrà essere un’esperienza più completa.
Domande frequenti
Nel ristorante Osteria L'Oca Giuliva si mangia cucina Piemontese?
Il ristorante Osteria L'Oca Giuliva dispone di posti a sedere all'aperto?
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Dare dell’oca giuliva a qualcuno non fa parte del codice cavalleresco. Eppure giulivo significa gioioso, felice, beato. Ed è questa sensazione che i gestori di questa osteria di Castagnole Lanze vogliono evocare nel loro locale. Deborah e Fabrizio, infatti, hanno viaggiato all’estero per poi fermarsi nella zona delle Langhe e avviare quest’attività. L’Osteria Oca Giuliva è un’ottima opzione per gli amanti del territorio perché i gestori stessi amano celebrare la loro terra proponendo un menu ricco di piatti e specialità piemontesi. L’Osteria Oca Giuliva vuole essere anche un punto di incontro, un luogo dove chiacchierare con i propri amici e rilassarsi in una cornice classica e informale.
L’Oca Giuliva è la scelta giusta per chi cerca un ambiente amichevole e accogliente, in cui ogni profumo e ogni sapore possa ricordare un momento speciale, un piatto particolare, una giornata indimenticabile. La specialità della casa è la carne, che viene cotta su pietra lavica in modo da garantire una morbidezza e un sapore che sarebbe impossibile ottenere con altri metodi di cottura: anche da questi dettagli si capisce l’importanza che viene riservata ad ogni aspetto della cucina.