Menu from Pizzeria Instabile
Menu highlights
Antipasti
Millefoglie con crema di patate e nduja, mousse di ricotta e porro con guanciale al pepe di Mora romagnola e misticanze
8,50€
Quenelle di baccalà mantecato con zucca marinata
10,00€
Tagliere di crostacei crudi con zenzero marinato
6 pezzi
18,00€
Chef's Recommendations
Schiacciata Miky
mozzarella di bufala, guanciale al pepe di mora romagnola, radicchio di Treviso
10,00€
Pizza Carletto
pomodoro fiaschetto, pomodori semi-dry, cotto alla brace e cuore di burrata
11,00€
Pizza Bitta
Mozzarella di bufala, pomodoro fiaschetto, bitto storico, rucola e prosciutto Jamon Serrano Spagnolo
15,00€
Castelmagni con crema di gorgonzola, speck, pere e noci
8,50€
Cous cous di mare d'inverno
9,00€
Gnocchi di patate viola con scampi, carciofi, pomodorini confit e crema di burrata
10,00€
Specials
Croccantezza con salsa leggera in agrodolce
18,00€
Tagliata di manzo piemontese con contorni di stagione
19,00€
Filetto di manzo piemontese con contorni di stagione
22,00€
Pizza
Orteseo
mozzarella, pomodoro, zucchine, carote, peperoni e melanzane
7,00€
Il bracconiere
mozzarella, pomodoro, porcini e funghi misti in polvere
8,00€
La Valsugana
mozzarella, pomodoro, Asiago Stravecchio, soppressa e finferli
9,00€
Desserts
Tiramisù espresso
5,00€
Millefoglie alla crema
5,00€
Semifreddo alle noci
5,00€