Menù di Radici Terra d’Amare
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Il trittico di Mazara: tartare miste con frutta ed emulsione di pomodorino giallo
Capesante su mousse di sedano rapa allo zafferano e carpaccio di ravanello
Moscardini fantasia mediterranea con capperi, alici e olive
Fiori di zucca in tempura ripieni di cozze e patate su crosta di riso venere
Primi Piatti
Chitarra con datterini gialli, scampi marinati, gocce di burrata e crumble di pistacchi
Risotto Vialone Nano con crema di piselli, tartare di gambero rosso e lime
Spaghetto di Gragnano al ragù di canocchie e zucchine fritte
Fregola sarda ai frutti di mare e bottarga di muggine
Baccalà con pomodorini arrostiti, zuppetta di ceci, porro e rosmarino
Ricciola con cilindro di melanzana ripiena di pomodoro confit e colatura di provola affumicata
Millefoglie di triglia e mousse di pesce bianco o azzurro con salsa al limone
Polpo alla piastra con gocce di patata alla curcuma, carote viola e chips di topinambur
Desserts
Spuma di ricotta di bufala con gocce di cioccolato e crumble di mandorle
Mousse al cioccolato del Madagascar con lamponi e mou salato
Crema catalana
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Maggiori info sul ristorante: Radici Terra d’Amare
Radici è il risultato della dura gavetta e dei sacrifici, ma anche della determinazione. Radici è intreccio tra passato e presente. Tra tradizione e innovazione. Radici è il desiderio di raccontare e condividere i colori, gli odori e i sapori delle Isole dove sono nato e cresciuto. Ma è anche l’ambizione di immaginare e creare. Radici è la cucina di mare che desideravi, a Bologna.
Domande frequenti
Il ristorante Radici Terra d’Amare dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Radici Terra d’Amare si mangia cucina Italiana?
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Come mai il Radici Terra d’Amare è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Radici Terra d’Amare. Situato vicino al quartiere di Centro città a Bologna, il Radici Terra d’Amare propone piatti come di Pesce, Mediterranea. Scopri cosa distingue Radici Terra d’Amare dagli altri ristoranti di Bologna e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!