San Martino 26

Immerso nel centro di San Gimignano, Ristorante San Martino 26, saprà stupirvi con la sua atmosfera delicata: colori accesi che ben si accostano alla struttura rustica, con mattoni a vista, conferendo alla location un gusto particolare, ideale per trascorrere una serata diversa. A tutto questo si aggiunge una cucina raffinata in grado di rivisitare i piatti tipici della tradizione e di trasformarli in qualcosa di straordinario. Antipasti a base di salumi, caprese, tartare battuta al coltello, ma anche salmone, lasciano spazio a primi piatti ricchi e gustosi: i “Tacconi dell’ortolano”, sfoglie di pasta fresca, con ragù e scaglie di pecorino di Pienza o i “Pici del Granducato” con guanciale di Cinta Senese croccante e tuorlo d’uovo impanato, sono solo alcuni dei “cavalli di battaglia del locale”. Ovviamente per quanto riguarda i secondi piatti non può mancare la classica “Fiorentina”, oltre alla tagliata di manzo servita con diversi ingredienti, sempre tipici, come il lardo di colonnata, porcini o tartufo. Per una cena indimenticabile!