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Trattoria Alla Pesa

Centro · Italiano, Veneto · 
Fantastico
6.0/6
1 Recensione

Trattoria Alla Pesa

Dietro alla Trattoria Alla Pesa c’è un’esperienza più che ventennale: è il 1997 quando i suoi fondatori decidono di stabilirsi a Fagnano di Trevenzuolo, per poi spostarsi nell’attuale e suggestiva Corte Italia di Sorgà, in provincia di Verona. Quello che è rimasto con lo spostamento del 2015 è la capacità di offrire specialità irresistibili della cucina veneta, sempre e rigorosamente fatte in casa, da assaporare in una dimora storica, dal fascino unico. Prenotate un tavolo in via Roma e lasciatevi incantare dalla cucina indimenticabile della Trattoria Alla Pesa!

Indirizzo

Trattoria Alla Pesa
Via Roma 3/A
Sorgà 37060

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 22:30
Mercoledì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Domenica
12:00 - 14:30
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Gigas di Bretagna, carpaccio di capasanta e carpaccio di spada.

€ 20.00

Specialità dal golfo di Guascogna, con filetti di acciuga del Cantabrico con pane nero e carpaccio di filetto di sarda affumicato

€ 17.00

Quiche di pasta sfoglia alle verdure di stagione con culatello di Zibello

€ 12.00
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Primi Piatti

Gnocchetti sardi con vongole veraci e cozze dell’Adriatico, spadellati con datterini, finocchietto e erba cipollina

€ 15.00

Bigoli al torchio mantecati con crema di baccalà (senza latte), idea di ricotta affumicata e filetto di acciuga del mar Cantabrico

€ 15.00

Tagliolino con mazzancolla, datterini e flambé di Gin con infusione di Aragosta

€ 20.00
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Secondi Piatti

Gamberoni sgusciati e spadellati, su uovo all'occhio di bue, scagliette di Moliterno e idea di tartufo nero di Acqualagna, alla fine il sughetto del flambé

€ 20.00

Tagliata di tonno pinna gialla su letto di misticanza e semi di sesamo tostati, al flambé di succo d’arancia

€ 15.00

Tagliata di filetto di manzo grigliata su pietra lavica con sale grosso e rosmarino

€ 18.00
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Dolci

New York cheesecake servita con salsa alla fragola e polvere di cannella

€ 5.00

Parfait alla menta piperita, mantecato con gelatina di bergamotto e servito con confettura di limoni biologici del Garda.

€ 5.00

Mousse al caffè con salsa al caramello e scaglie di cioccolato fondente

€ 5.00

Menu Principale

Carta Vini 2017

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Menù edizione 2017 "20° anniversario" 1997-2017

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Più informazioni su Trattoria Alla Pesa, Sorgà

Dietro la Trattoria alla Pesa di Sorgà, in provincia di Verona, c’è un’esperienza più che ventennale e una passione che non ha mai fine: è la passione della famiglia Farinazzo, che fin dal 1997 ha vissuto diverse esperienze nella ristorazione veneta finché nel 2015 decide di trasferirsi in un edificio storico, dove anticamente la famiglia Gonzaga trascorreva i mesi di villeggiatura. Nella affascinantissima cornice della Corte italia di via Roma ad aspettarvi è una cucina variegata e ricca di piatti gustosissimi.

Alla Trattoria alla Pesa potrete assaggiare specialità locali come il risotto all’Isolana o quello con radicchio rosso di Verona; e poi rane spolpate, pesce d’acqua dolce della pianura veronese come il luccio e la carpa, pesce di mare, paella alla valenciana, e tante altre specialità marinare. Non solo questo ristorante è uno dei riferimenti nel veronese per gli amanti dei piatti a base di pesce, ma anche ingredienti vengono scelti con una cura fuori dal comune: il riso, ad esempio, è esclusivamente vialone nano veronese IGP, in modo da assicurarvi risotti dalla qualità indiscutibile. Prenotate per provare una cucina ricca di sapori, in una delle cornici più suggestive di Sorgà: la Trattoria alla Pesa vi aspetta!

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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