Menù di Va.Do al Pigneto
Dai un'occhiata al menu di Va.Do al Pigneto e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Va.Do al Pigneto. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
CRUDO E CROCCANTE
Nido di porri e zucchie croccanti in tempura cotta a bassa temperatura con selezione di crudo di salmone, spigola e tonno in salsa di soya, olio extra vergine di oliva e zenzero
CHEESECAKE MAZARA DEL VALLO
Cheesecake con taralli, ricotta, primo sale, gelatina di pesto e crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo
OMAGGIO A CIPRIANI
Carpaccio di filetto di manzo Nazionale con salsa Cipriani (maionese, senape, salsa worcester, latte, limone, olio evo e pepe nero)
Primi Piatti
I PACCHERI ALLA NONNO LADRO
Paccheri "Mancini" al crudo di zucchine con colatura di alici di Cetara, pomodorini confit, burrata e bottarga di muggine
NUDI E CRUDI
Spaghetti "Mancini" aglio, olio evo, peperoncino, colatura di alici di cetra e lime con crudo di gamberi rossi di "Mazara del Vallo"
TOSCO BOSCO
Risotto con crema di taleggio, castagne, crema funghi e tartufo fresco
Secondi Piatti
VADO E TONNO
Tataki di tonno avvolto in foglia di porro con salsa di soya e zenzero, patate arrosto e insalatina
SOFFIO DEL NORD
frittelle soffiate di merluzzo (aglio, uovo e prezzemolo) con tris di mayo agli agrumi, tartara e wasabi
ROMA- BANGKOK
Gamberi fritti in panko con riso basmati verdure saltate su bagnetto di latte cocco, lime e salsa piccante
Dolci
TORTINO DI MANDORLE E CIOCCOLATO SU CREMA INGLESE
CHEESECAKE MANGO E ZENZERO
CREMA CATALANA SENZA LATTOSIO CON GRANELLA PISTACCHI
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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