Menù di MChef Restaurant Roma
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Il meglio del menu
Antipasti
Uovo croccante, salsa ai formaggi e cialda in tempura
Crispy egg, cheese sauce and tempura waffle
Carpaccio di manzo con insalatina di stagione, petali di cipolla di Tropea in agrodolce con frutti di bosco
Beef carpaccio with saeasonal salad, sweet and sour Tropea petals with berries
Rosette di rana pescatrice, guanciale con salsa al basilico bianco e riduzione di peperoni caramellati
Monkfish’s cylinder, guanciale, basil sauce and caramelized pepper
Primi Piatti
Gnocchetto alle vongole veraci, lime e bottarga di muggine
Dumpling clams, lime and mullet bottarga
Calamarata al ragù del cortile, olive taggiasche al forno e salvia fritta
Calamarata with ragù meat sauce, baked taggiasca and fried sage
Spaghettone all’aragostella
Spaghetti with lobster
Tagliata, entrecote
Cut, Entrecote Black Angus
Rollatina di coniglio farcito con patate liquide, ribes e pepe nero
Rabbit troll stuffed with poatatoes cream, ribes and black pepper
Gran fritto di calamari e gamberi con verdure in pastella
Fried fish (squid and shrimp) with vegetables
Rigatoni Senatore Cappelli (Pastificio Colombo) alla amatriciana
Rigatoni Senatore Cappelli (Pastificio Colombo) Amatriciana (pork cheek-tomatoes-onions)
Desserts
Quenelle di cheese cake su crumble di biscotti con frutti rossi
Cheesecake quenelle on biscuit crumble with red fruits
Frolla alla crema di limone, frutti di stagione e salsa inglese al Grand Marnieur
Shortcrust pastry lemon cream, seasonal fruits english sauce with Grand Marnieur
Il nostro Tiramisù
Our Tiramisù
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Maggiori info sul ristorante: MChef Restaurant Roma
Il Ristorante De Gustibus si trova all’interno dell’Hotel Mercure di Roma, in località EUR. La direzione dell’hotel ha affidato la gestione della divisione Food&Beverage a Massimo Salerno, titolare di Mchef Italia, con lo scopo di organizzare gli appuntamenti food della giornata, dalla colazione al dopocena. L’ambiente di questo ristorante romano dal design moderno è elegante e confortevole, pronto ad accogliere in ogni occasione: brunch, pranzo e cena à la carte, cocktail bar, aperitivo e dopocena.
Frequently asked questions
Nel ristorante MChef Restaurant Roma si mangia cucina Italiana?
Il ristorante MChef Restaurant Roma dispone di posti a sedere all'aperto?
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Il Menu alla Carta del ristorante: dalla tradizione della cucina romana a quella mediterranea fino alle proposte Healhty Food Per la clientela internazionale dell’hotel e per gli ospiti esterni, i nostri chef predispongono stagionalmente un Menu alla Carta orientato alla cucina del Bel Paese. In menu sono presenti piatti che si attengono a una Cucina creativa con un’ampia scelta di specialità, da quelle più tradizionali romane, alle tipicità della cucina mediterranea, tra le quali emergono i piatti con la pasta di grano Senatore Cappelli, il pesce del nostro mare, il fresco di stagione, i formaggi del territorio laziale e i tagli di carni pregiate. Ogni tendenza alimentare può ritrovare nel menu proposte a tema, vegetariane, vegane e salutiste. In questo ristorante a Roma vicino all’EUR, gli spazi adibiti alla ristorazione sono composti da due ampie sale comunicanti che possono anche accogliere feste di qualsiasi tipo, dai ricevimenti a buffet, alla serata di gala con cena servita, dai Matrimoni alle feste per compleanni, Cresime e Comunioni