Menù di Il Cavolo A Merenda
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Uovo pochè, crema di taleggio, spinaci e bacon croccante
Insalata di gallina "tonchese" con orzo perlato e riduzione al balsamico
Articiòch: carciofo ripieno di crema di broccoli, cavolo viola e fieno di carote
Gnocchi al castelmagno dop, mandorle e riduzione al Moscato D'Asti
I nostri agnolotti di guanciale col suo ristretto
Paccheri con pesto di rucola, calamaretti e guancale croccante
Secondi Piatti
Filetto di maiale lardellato su crema di patate e senape
Punta d'anca glassata al Barbera d'Asti e crema di zucca
Cubotto di fassone in crosta di pane panko, con patate al forno
Dolci del giorno
Dolci di Frankina
cambiano giornalmente
Desserts
I dolci di Frankina
Maggiori info sul ristorante: Il Cavolo A Merenda
Situato nel cuore di Asti in via Garretti, il ristorante Il Cavolo a Merenda vuole presentarsi come un’alternativa al tradizionale ristorante. Lo chef Mario si ispira alla cucina tradizionale piemontese, ma dondandole il proprio tocco personale con una contaminazione dai sapori mediterranei e di ispirazione estera. Da qui appunto il nome del ristorante Come Il Cavolo a Merenda, proprio per sottolineare l‘atipicità del suo estroso menu, ricco di ricette che spaziano dal sudamerica alla Spagna passando per l’Italia. Per le prenotazioni online è richiesta consumazione à la carte.
Domande frequenti
Nel ristorante Il Cavolo A Merenda si mangia cucina Italiana?
Il Cavolo A Merenda Il ristorante dispone di parcheggio?
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Mario Morra, chef autodidatta con 40 anni di esperienza, cura con estrema professionalità ed esperienza la cucina del Cavolo a Merenda. Affiancato dai figli Franca e Thomas, il signor Mario ha voluto creare un’alternativa al tradizionale ristorante, proponendo piatti che guardano al mondo, ma tenendo sempre come riferimento principale la cucina piemontese e nello specifico quella astigiana.
Situato a pochi passi da Piazza San Secondo ad Asti in via Garetti, Il Cavolo a Merenda è una soluzione ideale per le più diverse occasioni, da un pranzo con amici, a una riunione di affari, o una cena romantica. Il menu alla carta che lo chef vi proporrà deriva da un'approfondita e attenta ricerca di prodotti sempre freschi e in accordo con la stagione. Troverete inoltre sempre nuovi piatti del giorno pronti da gustare. Perchè allora non provare una buona insalata di gallina Tonchese con riso thai e zenzero oppure del filetto di baccalà in tempura. La famiglia Marra renderà le vostre cene un’esperienza davvero irripetibile.
Per le prenotazioni online è richiesta consumazione à la carte.